מרכיבים :

חצי קילו שעועית צהובה טרייה(אפשר גם קפואה)

תערובת תבלינים:

2 כפות קמח שקדים

2 -3 כפות פצפוצי קינואה

1 כפית פפריקה אדומה מעושנת

1 כפית פפריקה מתוקה 

מלח, פלפל שחור גרוס, קורט צ'ילי גרוס(לא חובה)

הוראות הכנה :

לחלוט שעועית במים רותחים 5-10 דקות

לסנן מהמים ולהניח לייבוש

לערבב בקערה את קמח השקדים, פצפוצי קינואה והתבלינים

לחמם מחבת ווק לקלות את השעועית כ 5 דקות להוסיף שמן זית

לפזר את תערובת התבלינים ולהמשיך לערבב מספר דקות.

מצרכים:
4 כוסות קמח כוסמין מלא
1 וחצי כפיות סודה לשתייה (רצוי ללא אלומיניום)
חצי כפית מלח ים אטלנטי
1 כף מייפל טבעי (ללא סוכר)
2 ורבע כוסות חלב סויה/שקדים/שיבולת שועל

הכנה:
להכניס את כל המרכיבים למיקסר ולערבל לבלילה אחידה
להעביר לתבנית לחם

לאפות ב-⁰175 במשך 70 דקות
לקרר ולפרוס, ניתן להקפיא.

מומלץ עם ממרח הסלק שבמתכון כאן.

מרכיבים:
3 סלקים לאחר בישול (אפשר בוואקום)
1 כוס אגוזי מלך
3-2 שיני שום
1 כף שמן זית
2 כפות מתוך נוזל הסלק (אפשר להחליף במים)
1 כף מיץ לימון
1/4 כפית מלח

• להכניס את כל המרכיבים לבלנדר עד לקבלת למרקם חלק.